söndag 30 oktober 2011

Kvitten och tidning


Nu finns Österlen 360° ute att hämta på en rad olika platser i Skåne, men bor du någon annanstans kan du läsa den på nätet, HÄR.
I tidningen kan du bland annat läsa om kvittenträdet och få recept på sylt och kvittenpaj.
Tilläggas kan att man kan prenumerera på tidningen om man inte bor i Skåne och hellre vill ha en papperstidning än att läsa den på nätet, kontakta 360° genom vår hemsida!
Now the autumn issue of Österlen 360° is available in Skåne and a webversion here.

lördag 22 oktober 2011

Invaderad köksträdgård

Köksträdgården känns så, invaderad, visserligen till viss del av "vanligt" ogräs, men till största delen av något otippat, persilja. En kombination av blommande persilja och en regnig sommar har gett något som mest av allt liknar en djungel. Just nu pågår projekt, rensa fram köksträdgården! Klart att det finns fina saker i röran och jag har använt mycket till fotomodeller under hela sommaren och hösten, och ätliga saker med för den delen. Bäst är de asiatiska bladen, dem sådde jag sent, i augusti, nu har de gett sallader under hela september och oktober, och de skjuter nya blad varje gång jag har skördat. Underbara att så på hösten helt enkelt.
Liten bit rensad..och gräset borde klippas en sista gång på gången till vänster.
Dahliorna får vara fotomodeller ett par dagar till, sen ska de upp ur jorden.
Palmkålen är finare än någonsin, förhoppningsvis hinner jag skörda och äta dem innan hararna.
Sparrisbär+purpurkål=vackert

Stockrosorna är vackra även i detta tillståndet, de får stå kvar vid laduväggen, de är vackra länge än. Imorgon fortsätter mitt rensa köksträdgården projekt..
My kitchengarden is invaded by parsly, usually there are "ordinary" weeds, but this rainy summer parsly has taken the lead. I have started to recapture the kitchengarden from the weeds, but it takes some time and work..

tisdag 18 oktober 2011

Kvitten


Cydonia oblonga, kvitten, ett drömträd tycker jag. Trädet är vackert och frukterna magiska, gula och stora doftar de lite kryddigt, när man kokar sylt av frukterna skiftar färgen på sylten från beige till klarröd.
Mitt träd är för litet för att ge frukt ännu, dessa kommer från min svågers träd.
Just nu ligger de i min hall och sprider sin väldoft, några har blivit en en kaka och resten ska bli sylt.
Cydonia oblonga a favourite, beautiful small tree and the fruits are magical, peeled they are dull, but after boilling for making jam they turn deep red!

söndag 9 oktober 2011

En annan kust

I helgen var vi hos min svåger , han bor nere vid Glænø, det är södra Själland. Ett rätt speciellt landskap, rätt flackt, men med branter ner mot kusten. Ljuset var helt otroligt, tills det började regna..kan man se på nästa bild om tittar efter noga. Regnet tilltog, och det gick inte att ta fler bilder, tyvärr.
The coast at southern Själland, Glænø, magical light until rain came.