Flädertid

Just nu är det flädertid, här kommer mormor Gunborgs recept:

60 klasar fläderblomm

3 l vatten

4 kg socker

6-8 ekologiska citroner

100g citron/vinsyra

Lös upp sockret i kokande vatten. Skiva citronen fint, tillsätt citronsyran i den heta sockerlagen.

Häll sockerlagen över citroner och blommklasar. Låt stå 3 dygn, svalt och rör om någon gång per dag. Sila saften och häll på rena flaskor, förvara svalt. Eventuellt kan man frysa en del av saften, hållbarheten är begränsad.

Bästa sommardrickan enligt mina barn.

Jag minns varma sommardagar hos mormor och morfar, att gå ner i mormors svala källare och hämta upp flädersaft, sen sitta i hamocken med mormor och dricka saft.

Stark saft, annars tyckte morfar att det var "vatten med bismak"..

Svanholm

På midsommarafton var vi hos min svägerska och hennes familj, de bor på norra Själland på ett gammalt gods Svanholm. Svanholm köptes 1978 av en grupp människor som startade ett kollektiv, i dag har det utvecklats till en mängd olika företag för att klara av ekonomi och underhåll av herrgården. Alla bor inte på slottet, min svägerska bor på en gård i närheten med stor trädgård till. Hur man jobbar är olika en del jobbar i något av företagen på godset och andra jobbar "ude i byen" ( i stan). Här är en vacker miljö och massor av gemensamma ytor.

Vill man veta mera går det att läsa här.

Svanen..som i Svanholm

Vackra rosor finns förstås...

..en hel rad med hängmattor att slappa i eller i gunga i, utanför det stora gemensamma köket.

Fin lekplats att klättra och leka på och ett stort växthus med tomater till alla de 85 vuxna och en hel drös ungar som bor på godset.

Vik

Vädden

Albarosen

Filtar

Dagens inlägg har inget med trädgård att göra. Vi har fått vävt filtar av ullen från våra värmlandsfår, garnet och filtarna är gjorda i Danmark och håller en mycket hög kvalitet. Färgerna är vit, ljust brun och brun, det är de färgerna fåren har som kan ses på nästa bild, med något motvilliga döttrar som fotomodeller..

De vita filtarna finns även enfärgade och de bruna finns även de med en vit rand.

Om någon är intresserad av köpa filtar kan de skickas, kontakta mig via min mail sophia(@)sophiacallmer.se ta bort parentesen så funkar den.

Alla bilder i detta inlägg © Martin Stoltze

This has nothing to do with gardening, we have had wowen blankets in Denmark from wool from our sheep.

Blåaste blå

Blåaste blå är irisarna just nu. Nu är tidningen Österlen 360 lämnad till tryck, trädgården kan få lite uppmärksamhet och jag kan fota trädgård.

Just nu är det vackert, vackert, allt växer explosionsartat, trädgårdslandet behöver rensas, av någon konstig anledning fortare än det som ska växa..

Jag flyttar stenar till mitt projekt framför huset, det går sakta framåt, men jag har bestämt att det får ta tid, det viktiga är att det blir bra, att flytta stora stenar och passa in dem på plats tar tid. Nyttigt för mig som helst vill att saker ska vara klara lika kvickt som jag tänkt dem..och jag gillar faktiskt stenläggandet, att hitta stenar som passar med varandra, passa in dem och foga med sand.

ha en skön helg alla bloggare och bloggläsare!

Now the magazine Österlen 360 is sent to the printer and I have time for the garden and gardenphotography. The iris' are just blue, blue..

Dimmig morgon

Underbart är kort

Anchusa officinalis

Vandring

Idag har jag varit på en pilgrimsvandring, en fin upplevelse, jag var med för att jag ska göra ett reportage där detta ska vara en del. Man vandrar i stillhet, speciellt att gå, gå i ett långt led, steget blir väldigt tydligt och allt det runtomkring en, naturen, fåglarna och landskapet.

Today I went on a pilgrimage, a very special experience, a beautiful one.